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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
-
Butter zum Einfetten
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Topinambur geschält, in Stücken250 g
-
Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken250 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Salz1 TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Speckwürfel100 g
-
Eier4
-
Sauerrahm200 - 250 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zur Dekoration2 - 3 Prisen
-
Weizenmehl, universal120 g
-
Milch120 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
20 g
Calories
1606 kJ /
383 kcal
Fat
20 g
Fibre
10 g
Carbohydrates
32 g
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