Skip to main content Search
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
4.4 79 rating
Prep. 30 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Butter zum Einfetten
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Topinambur geschält, in Stücken
    250 g
  • Suppengemüse (z. B. Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel), in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Speckwürfel
    100 g
  • Eier
    4
  • Sauerrahm
    200 - 250 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zur Dekoration
    2 - 3 Prisen
  • Weizenmehl, universal
    120 g
  • Milch
    120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 1606 kJ / 383 kcal
Fat 20 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Back to the Roots 10 Recipes
Austria

You might also like...

Linsen mit Mangold und Speck

4.2(41)

30 min

Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)

4.5(196)

1 h 20 min

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.6(89)

1 h 5 min

Polentaschnitten mit Gemüse

4.6(217)

45 min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

4.4(45)

1 h 45 min

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

4.2(29)

1 h

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

4.3(263)

1 h

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

4.4(166)

1 h 5 min

Rotkrautstrudel

4.7(229)

1 h 10 min

Bohneneintopf mit Gerste

4.3(255)

40 min

Tiroler Knödel mit Linsen

4.3(958)

50 min

Krautfleckerl

4.3(2.1K)

40 min