Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kürbiskernpesto
- 30 g Kürbiskerne
- ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 50 g Kürbiskernöl
- ½ TL Salz
- 1 TL Zitronensaft
Polentaknöderl und Fertigstellung
- 250 g Milch und 1 EL extra
- 250 g Wasser
- 20 g Butter, in Stücken
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 130 g Polenta
- 2 Eier (Größe M)
- 4 EL Weizenmehl, glatt
- 500 g Frittierfett
- 4 geh. EL Sauerrahm
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2128 kJ / 508 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45min
Couscousknöderl mit Sesam
40min
Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar
2h 15min
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1h 30min
Polentasticks
1h 20min
Pikante Sterzschnitten
55min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
1h 25 min
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50min
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1h 15min