Carac

Carac

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Prep. 45 min

Total 2 h

8 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Zucker
50 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
200 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
370 g
Ei
1
Salz
1 Prise

Ganache

dunkle Schokolade in Stücken (2 cm)
250 g
Vollrahm
100 g

Zuckerglasur und Couverture-Punkt

Zucker
200 g
Wasser
25 g
Lebensmittelfarbe grün
15 Tropfen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 40 g

Carbohydrates 76 g

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