![Spaghetti carbonara na samych żółtkach Spaghetti carbonara na samych żółtkach](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9CBE9631-F498-4AA4-B7F8-1A476C141FE3/Derivates/c1e116e2-89e8-43cb-8526-2b4c5e667b90.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 3 żółtka
- 1 szczypta soli, plus 1 łyżeczka do gotowania makaronu
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
-
75
g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
or 75 g pancetty pokrojonej w 1 cm kostkę - 10 g oliwy z oliwek (patrz wskazówka) (optional)
- 1200 g wody
- 180 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, ilość do podania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2653.4 kJ / 634.2 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 69.2 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1799 mg
In Collections
Alternative recipes
Ryż z owocami morza
1h 15min
Spaghetti carbonara
40min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25 min
Tagliatelle z boczkiem, szynką i śmietaną
25 min
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40min
Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku
1h 40min
Spaghetti aglio e olio
35min
Makaron farfalle z sosem śmietanowym z wędzonym łososiem
25 min
Penne w sosie śmietanowym z łososiem i koperkiem
40min
Tagliatelle z sosem kurkowym
35min
Spaghetti alla carbonara
30min
Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi
40min