Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarta de chocolate blanco y negro
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
10 raciones
Ingredients
Bizcocho de chocolate
-
6 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
-
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
130 g de mantequilla
-
150 g de azúcar
-
6 yemas de huevo
-
60 g de harina de repostería
Relleno de chocolate blanco
-
180 g de chocolate blanco para postres en trozos
-
50 g de mantequilla
-
300 g de queso cremoso
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
50 g de azúcar glas
Glaseado de cacao
-
3 hojas de gelatina
-
60 g de nata (35% de grasa)
-
70 g de agua
-
90 g de azúcar
-
30 g de cacao puro en polvo
Montaje y decoración
-
200 g mermelada de naranja
-
30 g de zumo de naranja30 g de licor de naranja
-
15 - 20 g de virutas de chocolate
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
11.4 g
Calories
3424 kJ /
819 kcal
Fat
49.2 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
81.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Tarta versátil para celebrar
4 h
Fault line cake de melocotón y naranja
6 h
Bizcochitos de chocolate rellenos
1 h 15 min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco
3 h 10 min
Chocolate fudge cake
5 h 45 min
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 h
Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
5 h 30 min
Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)
3 h 15 min
Cheesecake tricolor
4 h 30 min
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5 h
Boston cream pie
3 h
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1 h 50 min