Lanzón de San Jorge (Aragón)
TM6 TM5 TM31

Lanzón de San Jorge (Aragón)

4.8 ( 68 ratings )

Ingredients

Bizcocho genovés

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Almíbar

  • 80 g de agua
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón

Relleno

  • 50 g de queso cremoso
  • 650 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de turrón de Jijona blando

Crema de yema

  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 35 g de agua
  • 10 g de maicena

Montaje

  • 4 - 6 cucharadas de azúcar

Nutrition
per 1 ración
Calories
570 kcal / 2384 kJ
Protein
9.3 g
Fat
33.1 g
Carbohydrates
58.7 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
16.8 g
Sodium
136.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes