Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 80 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Relleno
- 150 g de turrón de Jijona blando
- 50 g de queso cremoso
- 650 g de nata (35% de grasa)
Crema de yema
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 35 g de agua
- 10 g de maicena
Montaje
- 4 - 6 cucharadas de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2384 kJ / 570 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 136.2 mg
Alternative recipes
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Tarta San Marcos
4h
Pastel de crema bávara de yogur y naranja
13h 30min
Crema pastelera
10min
Tarta Sacher
3h
Tarta de turrón
1h 20min
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi
2h 30min
Nata de trufa
8h 15 min
Tarta de hojaldre y frutas frescas
40min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Tarta de manzana con glaseado de albaricoque
1h 10min