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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Milhojas caramelizado con crema y merengue
Prep. 30 min
Total 2 h
6 unidades
Ingredients
Crema pastelera
-
250 g de leche
-
35 g de azúcar
-
15 g de harina de repostería
-
15 g de maicena
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
½ cucharadita de azúcar vainillado
Hojaldre caramelizado
-
2 cucharadas colmadas de azúcar glas
-
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
Merengue
-
1 clara de huevo
-
30 g de agua
-
100 g de azúcar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
200.4 mg
Protein
6.5 g
Calories
1522 kJ /
364 kcal
Fat
17.2 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
6.4 g
Carbohydrates
46 g
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