Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
8 pièces
Ingredients
La pâte à pain
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
130 g d'eau
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
-
½ c. à café de sel
La garniture au poulet et épinards
-
80 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
30 g gingembres frais coupé en morceaux
-
3 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
-
150 g de champignons frais émincés en lamelles
-
300 g de poulet coupé en petits morceaux fins
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
2 c. à soupe sauce de soja
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
300 g d'épinards frais
-
1 bouquet de coriandre fraîche haché
La sauce teriyaki
-
50 g de sauce de soja
-
½ c. à café de fécule de maïs
-
30 g de miel
Le montage
-
500 g d'eau
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
15.5 g
Calories
1342.9 kJ /
320.9 kcal
Fat
14.1 g
Fibre
3.2 g
Carbohydrates
31.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisine vapeur
10 Recipes
France
France
You might also like...
Banh bao vapeur à la viande
2 h 55 min
Bao burger au porc et aux légumes
3 h
Panzerotti à la ricotta et à la saucisse
2 h
Petits pains farcis au porc (baozi)
2 h 15 min
Buns au porc frits
1 h 30 min
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 h
Nikumans
1 h 30 min
Dim sum "Shao mai"
1 h 45 min
Ravioli vapeur au porc et au chou
1 h 40 min
Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux
45 min
Petits pains au porc (nikumans)
2 h
Raviolis pékinois
1 h