Basilikumsuppe

Basilikumsuppe

4.4 25 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
70 g
Dinkel, ungemahlen
40 g
Knoblauchzehe
1
Schalotten je nach Grösse
2 - 3
Olivenöl
20 g
Wasser
750 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Rahm
100 g
Basilikum, frisch abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
2 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 986 kJ / 236 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Leckere Suppen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sauce Hollandaise

15 min

Peperonicremesuppe

20 min

Kürbis-Orangen-Suppe

35 min

Sellerie-Apfel-Suppe

30 min

Kürbis-Tomaten-Suppe

25 min

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

2 h 45 min

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25 min

Gazpacho

1 h 15 min

Karotten-Chicoreé-Risotto

40 min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30 min

Randen-Suppe

45 min

Fenchel-Karotten-Crèmesuppe

40 min