Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
Prep. 35 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
Vinaigrette
-
Pinienkerne20 g
-
getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten)20 g
-
weißer Portwein5 EL
-
Fenchelknolle in Stücken, Fenchelgrün zum Garnieren beiseite gelegt½
-
rote Zwiebel klein (50 g), halbiert1
-
glatte Petersilie abgezupft6 Stängel
-
Basilikum abgezupft6 Stängel
-
Weißweinessig5 EL
-
Olivenöl6 EL
-
Zitronenschale Bio½ TL
-
Schnittlauch in Röllchen1 EL
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer4 Prisen
Püree und Fertigstellung
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln in Stücken700 g
-
Safran1 Dose
-
Salz und etwas mehr zum Würzen4 Prisen
-
Seehechtfilets (à 200 g)4
-
Olivenöl8 EL
-
Butter10 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Thymian4 Zweige
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
40 g
Calories
3012 kJ /
718 kcal
Fat
45 g
Carbohydrates
31 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018
73 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Fischcurry
55 min
Muscheln und Wolfsbarsch
1 h
Perlhuhn Quatre-Épices
50 min
Tagine mit Seeteufel
1 h
Chraime mit gedämpftem Heilbutt
1 h
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 h
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1 h
Asia-Lachs mit Gurkensalat
45 min