Search
Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise
4.5 44 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 45 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Wasser
    1600 g
  • Drillinge mit Schale
    1000 g
  • Spargel, weiß
    2000 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zucker
    2 EL
  • Butter weich
    300 g
  • Eigelb (Kl. M)
    5
  • Joghurt, 10% Fett
    100 g
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 2502 kJ / 597 kcal
Fat 46 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

4.7(595)

1 h

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

4.9(5.2K)

50 min

Spargelragout

Spargelragout

3.9(56)

50 min

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

4.3(11)

40 min

Spargel-Omelette

Spargel-Omelette

3.7(90)

50 min

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

4.6(29)

1 h 40 min

Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

4.6(267)

1 h 25 min

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

4.2(35)

1 h

Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7(227)

40 min

Lachsfilets in Sherrysauce

Lachsfilets in Sherrysauce

4.1(58)

35 min

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

3.9(69)

1 h

Matjes mit Radieschensalat

Matjes mit Radieschensalat

4.4(63)

50 min