Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

2.8 14 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h

2 portions

Ingredients

La ganache à la vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
250 g de crème liquide 35% m.g.
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Le montage (le jour même)

50 g de caramel au beurre salé
8 crêpes dentelle type Gavottes®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 3004.5 kJ / 723 kcal

Fat 53 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 53.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Pomme d'amour

Pomme d'amour

6 h

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 h

Mini-dacquoises au chocolat

Mini-dacquoises au chocolat

4 h

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2 h 15 min

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2 h 30 min

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3 h 15 min

Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2 h 30 min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24 h

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30 min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 h

Crème anglaise

Crème anglaise

10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

2 h 40 min