Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

4.8 10 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

Vinaigrette alla menta

20 g di olio extravergine di oliva
10 g di aceto di mele
5 foglie di menta fresca
½ cucchiaino di sale

Insalata di pollo

1000 g di acqua
1 carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di scalogni a pezzi
4 sovracosce di pollo con la pelle
200 g di patate pelate e a tocchetti
15 asparagi verdi
5 g di sale grosso
15 pomodori datterino
100 g di Fontina
15 olive nere denocciolate
420 g di verdure sott'aceto tipo giardiniera (peso sgocciolato)
10 cuori di carciofo sott'olio, a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.7 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Fat 14.1 g

Carbohydrates 6.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

Finalmente primavera 5 Recipes
Italy

Pausa pranzo 49 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Sei una star 12 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure ripiene

1 h 20 min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 min

Insalata di fave e pecorino

25 min

Citronette e Vinaigrette

10 min

Insalata di pollo in vasetto

40 min

Insalata di pollo in vasetto con verdure

45 min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min

Bevanda allo zenzero

30 min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50 min

Composta di albicocche e carote all'arancia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 h 45 min

Crostata di fiori e zucchine

1 h 35 min

Insalata di lenticchie e menta

3 h 55 min