Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 1 cucchiaio di farina
- 800 g di cardi puliti (vedere consigli)
- 50 g di olio di oliva
- 1 pizzico di maggiorana secca
- 250 g di salsicce di maiale senza pelle
- 6 uova
- 40 g di latte
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- burro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1343 kJ / 321 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 5.4 g
- Fat
- 26.5 g
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Sformato di cardi
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Torta salata di cardi e funghi secchi
1h 55min
Scarpazza sarzanese
2h 30min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
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Insalata di cardi alle erbe e pinoli
40min
Stoccafisso con i porri
50min
Cardi gratinati
40min
Baccalà alla ligure
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Lasagne carciofi e crema di stracchino
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Carciofi all'aceto light
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Carciofi alla maremmana
40min