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Arancini con granada y fondue de queso de cabra

Arancini con granada y fondue de queso de cabra
3.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

Arancini
  • 60 g de queso parmesano (en trozos)
  • 1200 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 1 granada
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • 2 huevos batidos
  • 120 g de pan rallado
  • aceite para freír
Fondue de queso de cabra
  • 200 g de nata
  • 200 g de queso de cabra en rulo
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 17.8 g
Calories 2652 kJ / 634 kcal
Fat 37.3 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 6.9 g

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