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冬瓜扁豆鸭汤

冬瓜扁豆鸭汤
3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 50 min
4 人份
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Ingredients

  • 油
    10 克
  • 鸭 ，选择老鸭，切块后汆水备用
    500 克
  • 水
    1200 克
  • 冬瓜 ，带皮切片
    300 克
  • 新鲜扁豆
    50 克
  • 薏米仁 ，提前泡水4小时后沥干水分
    30 克
  • 芡实 ，提前泡水4小时后沥干水分
    20 克
  • 陈皮 ，提前泡水4小时后沥干水分
    10 克
  • 红枣
    2 颗
  • 姜 切片
    10 克
  • 盐
    1 茶匙

Nutrition per 1 人份

Calories 430.8 kcal / 1802.2 kJ
Protein 23.7 g
Fat 27.8 g
Carbohydrates 20.1 g
Fibre 3.2 g

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