Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de quinoa en grano
- 1250 g de agua
- 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 1 diente de ajo
- ½ guindilla roja
- 60 g de aceite de oliva
- 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
- 150 g de pimiento rojo (sin semillas, en trozos)
- 50 g de cebolla roja cortada en dos
- 150 g de pepino cortado en trozos
- 150 g de queso feta en dados
- 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 3 ramitas de perejil liso fresco (solo las hojas)
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 300 g de tomates en rama cortados en trozos (2 cm)
- 1 aguacate cortado en láminas finas
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 100 g de kale en trozos
- 1 cucharada de pipas de calabaza
- 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2211 kJ / 528 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 25.1 g
- Fat
- 35.1 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 517.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Poke de quinoa con salmón
45min
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
50min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Ensalada de cebada perlada con verduras
45min
Mini poke bowls vegetarianos
40min
Ensalada de espelta y pollo
1h 15min
Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
30min
Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada
30min
Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha
40min
Ensalada detox con kale
10min
Ensalada de quinoa roja
45min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30min