Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 18 g

Calories 2487 kJ / 596 kcal

Fat 21 g

Fibre 6.9 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 Recipes
Spain

You might also like...

Vichysoisse de maíz Thai

Vichysoisse de maíz Thai

2 h 30 min

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

Crema de calabacín y anacardos crudivegana

20 min

Bricks de cangrejo

Bricks de cangrejo

35 min

Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25 min

Sopa de coco y guisantes (Tanzania)

Sopa de coco y guisantes (Tanzania)

35 min

Pollo con batatas al curry

Pollo con batatas al curry

30 min

Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas

Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas

35 min

Chile vegetariano

Chile vegetariano

1 h 5 min

Fideos chinos con verduras al curry

Fideos chinos con verduras al curry

20 min

Arroz kashmiri - India

Arroz kashmiri - India

30 min

Curry de lentejas con pollo

Curry de lentejas con pollo

30 min

Lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana

40 min