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Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
4.5 23 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
15 pièces
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Ingredients

Les coques en chocolat
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La mousse de fruits exotiques
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de crème de coco
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œufs
  • 30 g sucre vanillé maison
  • 1 mangue détaillée en dés (1 cm)
  • 2 fruits de la Passion la chair uniquement
  • 30 g de noix de coco râpée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.3 g
Calories 729.3 kJ / 174.5 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 17.8 g

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