Salade César
TM6 TM5

Salade César

4.6 (277 ratings)

Ingredients

La sauce César

  • 40 g de parmesan
  • 30 g de jus de citron (le jus d'un demi citron)
  • 1 gousse d'ail
  • 2 filets d'anchois à l'huile
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g d'huile neutre
  • 150 g de fromage blanc nature
  • 3 pincées de poivre moulu

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 4 œufs
  • 2 laitues romaines
  • 400 g de tomates, coupées en quartiers
  • 12 tranches de jambon de poulet
    or 2 filets de poulet, préalablement cuits et émincés en fines tranches
  • 40 g de parmesan en copeaux
  • 130 g de croûtons à l'ail, grillés
  • 4 pincées de fleur de sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
4239.2 kJ / 1022.2 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
25.2 g
Fat
78.5 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes