Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Perliczki pieczone z jałowcem
Ingredients
-
15 g masła
-
220 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm krążki
-
6 owoców jałowca
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
80 - 100 g śliwek suszonych, bez pestek pokrojonych na kawałki
-
2 łyżki bułki tartej
-
100 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
-
100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry w plastrach
-
2 perliczki (ok. 1300 g każda), wypatroszone, bez szyi, ze skórą
-
2 łyżeczki soli do oprószenia perliczek
-
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia perliczek
-
200 g białego wina, wytrawnego
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
Poland
You might also like...
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2 h
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 h
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1 h 40 min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1 h 10 min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 h 15 min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1 h
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 h
Polędwica wołowa z warzywami
50 min
Dressing borówkowo-balsamiczny
5 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4 h 10 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 h 20 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 h 50 min