![Zielony rosół kolagenowy Zielony rosół kolagenowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F880A439-7B3B-421A-A87C-1C81B810EBB2/Derivates/191bebc8-f137-40cb-820d-a21ecde30529.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1 gwiazdkę anyżu
- 1 laskę cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g golonki, kość z niewielką ilością mięsa, pokrojonej na 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 4500 g wody
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych, suszonych
- 100 - 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych łodyg
- 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści szpinaku, świeżych
- 50 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 200 g makaronu soba
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- cebula dymka, drobno posiekana, ilość do dekoracji
- czarnuszka, ilość do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, ilość do dekoracji (optional)
-
½
łyżeczki lubczyku, suszonego
or ½ łyżeczki lubczyku, świeżego - olej sezamowy, ilość do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1023.7 kJ / 244.5 kcal
- Protein
- 12.9 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 11.8 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 248 mg
In Collections
Alternative recipes
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55min
Marynowane warzywa
48h 40min
Zupa krem (bisque) z przegrzebkami, crostini z rozmarynem i cytrynową oliwą
5h 10 min
Prażnica z wędzoną makrelą na Varomie
25min
Wolno gotowane warzywa korzeniowe z kaszą (z osłoną noża miksującego)
3h 15min
Słodkie bułeczki z nadzieniem z czarnego sezamu
1h 30min
Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką
2h
Koncentrat bulionu z kaczki
20min
Ciasto marchewkowe z mąką pszenną razową
2h 15min
Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami
50min
Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)
3h
Rosół drobiowy, kluski z ciasta chlebowego
1h 5min