![Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0028d54-3777-4ac8-933c-a8dcaddf5252/Derivates/66dd0b31-41db-4fb7-bbf0-190222c12ff8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g Seealgen, getrocknet (siehe Tipp)
- 800 g Gurken
- 1 TL Salz
- 2 reife Avocados
- 3 TL Zitronensaft
- 15 g frischer Ingwer, geschält, fein gehackt
- 20 g Zucker
- 10 g Sojasauce
- 20 g Mirin (süßer Reiswein)
- 50 g Reisessig
- Sesamsamen zum Bestreuen (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 525 kJ / 125 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
1h 10min
Misosuppe mit Gemüse
40min
Caponata Siciliana
30min
Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)
20min
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15min
Sesam-Gurken-Salat als Sushi-Beilage
20min
Asia Vinaigrette
5 min
Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)
1h
Wakamesalat mit Pilzen und Sesam
45 min
Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust
10min
Asia-Coleslaw
15min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45 min