Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 10 Stängel Koriander abgezupft
- 4 Eier (Kl. M)
- 40 g Sojasauce und etwas mehr zum Servieren
- 2 Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 rote Paprika in Stücken (2 cm)
- 300 g Möhren mitteldick, in Stücken (5 mm)
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1000 g Wasser kochend heiß
- 200 g Brokkoliröschen
- 200 g Erbsen, TK
- 250 g Chinesische Weizennudeln (z.B. von Shoi)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 510 kcal / 2155 kJ
- Protein
- 27 g
- Fat
- 19 g
- Carbohydrates
- 47 g
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