Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

4.2 53 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 Stück

Ingredients

Germteig

Wasser
180 g
Milch
60 g
Zucker
1 EL
Trockengerm
1 TL
Öl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Weizenmehl, universal
360 g

Füllung und Fertigstellung

Shiitakepilze, frisch groß
2
Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Weißkraut in Stücken
80 g
frischer Ingwer (2 mm), in kleinen Stücken
1 Scheibe
Knoblauchzehen halbiert
2
Faschiertes (vom Schwein)
140 g
Japanische Sojasauce (Shoyu)
40 g
Zucker
½ TL
Austernsauce
15 g
Sesamöl
10 g
Wasser
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1032 kJ / 246 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Japanisch 10 Recipes
Austria

Japanisch 10 Recipes
Germany

You might also like...

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

1 h 15 min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Dim Sum 'Shumai'

Dim Sum 'Shumai'

2 h

Japanische Ramen Nudelsuppe

Japanische Ramen Nudelsuppe

1 h 40 min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50 min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 h 50 min

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 h 35 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 h 10 min

Chickenwings mit Erdnuss-Sauce

Chickenwings mit Erdnuss-Sauce

45 min

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

2 h 10 min

Hühnchen Katsu Curry mit Reis

Hühnchen Katsu Curry mit Reis

1 h

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1 h 40 min