Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera
TM6 TM5

Kurczak z młodymi ziemniakami i surówką z selera

4.1 (139 ratings)

Ingredients

Marynata

  • 2 nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 300 g każda)
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 2 łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1000 g wody
  • 400 g ziemniaków, młodych (Ø 5 cm), obranych, przekrojonych na pół
  • 20 g masła
  • 3 gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego

Surówka z selera

  • 200 g selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g jabłka, kwaśnego (np. Granny Smith), bez gniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
  • 75 g jogurtu naturalnego
  • 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka miodu, płynnego (optional)
  • 25 g rodzynek

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4660 kJ / 1113.8 kcal
Protein
66.1 g
Carbohydrates
63.2 g
Fat
67.1 g
Saturated Fat
22.2 g
Fibre
9 g
Sodium
3211.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes