Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 22.7 g
- Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Zupa rybna z pulpecikami
1h 50min
Koncentrat bulionu rybnego
20min
Kalmary w pikantnym sosie imbirowym
40min
Musztarda gruszkowa
30min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Golonka w sosie piwnym
2h 20min
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1h 15min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h