Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de lomo de atún rojo congelado
- 40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
- ½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 14 ramitas de cebollino fresco
- 100 g de almendras crudas sin piel
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de miga de pan blanco
- 1 huevo
- 100 g de agua mineral
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida
- ½ - 1 diente de ajo (optional)
- 1 cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de sal en escamas
- Nutrition
- per 6 ración
- Calories
- 7525.9 kJ / 1800.5 kcal
- Protein
- 159.8 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 121 g
- Saturated Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodium
- 1217.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lubina con salsa de trufa
40min
Ceviche de corvina
2h 40min
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20min
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1h 10min
Tiradito de lubina
15 min
Tartar asiático de salmón
1h 15min
Atún en pimienta rosa y gambones con salsa de frutos rojos
1h
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35min
Tartar thai de salmón
45min
Steak tartare
30min
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min
Tataki de atún
30min