Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta de curry caribeño
- 2 cucharadas de semillas de cilantro
- 1 anís estrellado
- 2 cucharadas de comino en grano
- 2 cucharadas de semillas de mostaza
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- 1 cucharada de semillas de fenogreco
- 1 palo de canela partido por la mitad
- 2 cucharadas de cúrcuma molida
- 50 g de aceite de coco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Pollo al curry con piña y arroz
- 6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- 5 plátanos maduros en trozos
- 700 g de leche de coco
- 60 g de zumo de lima
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 chile fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz basmati
- 250 g de piña fresca trozos de 3 cm
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm
- 30 g de ron blanco
- 100 g de tomates cherry en mitades
- copos de coco tostados para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3325 kJ / 794 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Carbohydrates
- 81.2 g
- Fat
- 40.7 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1662.3 mg
Alternative recipes
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2h 20min
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pollo garam masala con arroz basmati
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Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Curry madrás de cordero con papadams (India)
2h
Pollo en salsa de yogur - India
35 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
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Pollo tikka masala
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Pechugas de pollo al curry con arroz
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Yuquitas con huancaína
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Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas
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Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
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