Consomé de ternera

Consomé de ternera

4.0 30 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

50 g de zanahoria en trozos
60 g de nabo en trozos
30 g de apio en trozos
70 g de puerro en rodajas
60 g de champiñones en cuartos o en mitades
1500 g de agua
½ cucharadita de sal
1 hueso de ternera
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
300 g de morcillo de ternera en 2-3 trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.83 g

Calories 269 kJ / 64 kcal

Fat 1.68 g

Fibre 1.03 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Congrio con guisantes y mejillones

Congrio con guisantes y mejillones

35 min

Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

3 h 50 min

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12 h

Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

40 min

Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

2 h 10 min

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

2 h

Redondo de ternera asado con verduras

Redondo de ternera asado con verduras

1 h 35 min

Caldo con ternera y verduras

Caldo con ternera y verduras

1 h 10 min

Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

Congrio y patatas al vapor con tomate rústico

45 min

Besugo a la espalda

Besugo a la espalda

25 min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1 h 10 min

Caldillo de congrio

Caldillo de congrio

1 h 45 min