Guiso senegalés de pollo

Guiso senegalés de pollo

4.5 53 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en 2 trozos
1 diente de ajo
10 g aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
4 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
300 g de agua
350 g de tomates maduros en cuartos
60 g de tomate concentrado
½ guindilla fresca (sin semillas)
4 pellizcos de sal
2 cucharaditas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
1 bouquet garni (atadillo de hierbas)
300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
100 g de mantequilla de cacahuete

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.4 g

Calories 1887.3 kJ / 451.5 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Potaje canario de berros

Potaje canario de berros

45 min

Pollo picante con arroz al curry

Pollo picante con arroz al curry

1 h 25 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

55 min

Curry tailandés de pollo

Curry tailandés de pollo

40 min

Guiso de judías rojas con pollo y batata

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45 min

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1 h 20 min

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 h

Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 h

Arroz en su punto con ternera

Arroz en su punto con ternera

45 min

Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

9 h

Chili de carne con muffins de maíz

Chili de carne con muffins de maíz

1 h