Guiso senegalés de pollo

Guiso senegalés de pollo

4.6 60 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en 2 trozos
1 diente de ajo
10 g aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
4 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
300 g de agua
350 g de tomates maduros en cuartos
60 g de tomate concentrado
½ guindilla fresca (sin semillas)
4 pellizcos de sal
2 cucharaditas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
1 bouquet garni (atadillo de hierbas)
300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
100 g de mantequilla de cacahuete

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 35.4 g

Calories 1887.3 kJ / 451.5 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)

1 h 40 min

Sopa Goulash de ternera

1 h 10 min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40 min

Pollo con batatas al curry

30 min

Sopa de pollo y cebada con verduras

1 h 30 min

Sopa harira con pollo

1 h 25 min

Pollo picante con arroz al curry

1 h 25 min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 h 30 min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4 h 30 min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25 min

Curry de pescado y langostinos

25 min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 min