Pasta con pesto de nueces y aguacate

Pasta con pesto de nueces y aguacate

4.5 121 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

6 raciones

Ingredients

agua para cocer la pasta
500 g de pasta corta seca
1 ½ cucharadita de sal
20 g de hojas de albahaca fresca (y un poco más para decorar)
1 diente de ajo
60 g de nueces peladas
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm.
3 aguacates
40 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta negra molida
hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 511.2 mg

Protein 17.7 g

Calories 2483 kJ / 594 kcal

Fat 31.3 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 60.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien con pocos ingredientes 100 Recipes
Spain

You might also like...

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

40 min

Ensalada verde de quinoa con huevos de codorniz y cherrys en tarro

40 min

Nido de espagueti con crema de berenjena

40 min

Pasta con guisantes y langostinos

40 min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35 min

Farfalle con salmón y pesto

40 min

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15 min

Huevos en cazuela con pavo y verduras

25 min

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

15 min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 h

Penne rigate con setas para dos

25 min

Pasta con pesto de aguacate y nueces

15 min