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Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa
4.3 8 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di acqua + q.b.
  • 10 g di sale grosso
  • 1 cavolo nero le foglie a listarelle
  • 140 g di rapa pelata e a pezzi
  • 1 patata pelata e a tocchetti
  • 60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • semi di girasole a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g
Calories 709 kJ / 169 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 10.1 g

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