Chicche di carote all'erba cipollina

Chicche di carote all'erba cipollina

4.2 40 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
500 g acqua
500 g di carote pelate e a rondelle (0.5)
1 uovo
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di sale
400 - 410 g di farina tipo 00
8 fili di erba cipollina fresca
50 g di burro a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g

Calories 2606.5 kJ / 623 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 85.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

In cucina con papà 20 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 h 40 min

Gnocchi di spinaci

55 min

Penne integrali con fonduta di porri

50 min

Cocottine di zucca e ricotta

50 min

Spatzle alla barbabietola

30 min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 h 40 min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2 h 10 min

Polpette di radicchio e ricotta

1 h

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1 h

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Frico con speck

50 min