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Zuppa del nord

Zuppa del nord
4.2 25 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di burro
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 200 g di cipolle a fette (0.5 mm circa)
  • 250 g di cavolo rosso a listerelle (0.5 mm circa)
  • 50 g di vino rosso
  • 200 g di mele sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 3 bacche di ginepro
  • 450 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g
Calories 1853 kJ / 443 kcal
Fat 35.1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 10.3 g

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Italy

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