Ensalada de pimientos y pollo con almendras
TM5

Ensalada de pimientos y pollo con almendras

4.6 (206 ratings)

Ingredients

  • 300 g de agua
  • 500 g de pimientos rojos en tiras
  • 400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en tiras
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 g de tomates cherry en mitades

Vinagreta de mostaza

  • 15 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de almendras fritas con sal
    or 30 g de almendras tostadas sin sal

Nutrition
per 1 ración
Calories
1316 kJ / 315 kcal
Protein
25.2 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
20.6 g
Fibre
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes