Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla cortada en cuartos
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de carne de cordero cortada en trozos
- 2 - 3 alcachofas frescas partidas en 4 trozos
- 1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas
-
100
g de judías verdes redondas frescas cortadas en trozos
or 80 g de guisantes congelados - 400 g de patatas cortadas en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2414 kJ / 578 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 23.7 g
- Fat
- 43.1 g
- Fibre
- 9 g
Alternative recipes
Estofado de cerdo con menestra de verduras
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Estofado de ternera con alcachofas para dos
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Potaje de vigilia
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Patatas guisadas con conejo
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40min
Ternera a la jardinera con huevos poché
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Pollo al chilindrón
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Estofado de aguja de ternera con alcachofas
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Arroz meloso con codornices
1h 10min
Arroz meloso con verduras
1h