Skip to main content Search

Ensalada de arroz con espárragos y atún
4.6 19 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Espárragos dorados y cocción de arroz
  • 500 g de espárragos verdes frescos (1 manojo)
  • 35 g de aceite de oliva
  • 350 g de arroz vaporizado
  • 775 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
Aliño
  • 1 diente de ajo
  • 6 - 8 filetes de anchoa en aceite
  • 5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 g de alcaparras (escurridas)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 40 g de aceitunas negras sin hueso
  • 200 - 250 g de tomates cherry en cuartos o en mitades
  • 200 g de atún en aceite de oliva
  • 50 g de piñones

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.65 g
Calories 1933 kJ / 462 kcal
Fat 23.87 g
Carbohydrates 41.23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain
Verano 13 Recipes
Spain

You might also like...

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

4.8(12)

18 h 30 min

Fideos al corinto estilo bereber

4.6(56)

1 h 30 min

Pollo con chocolate y arroz basmati

2.9(10)

35 min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

3.9(18)

1 h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

4.3(21)

1 h

Makarounes tis kassou (Macarrones con cebolla caramelizada) - Grecia

3.6(5)

1 h

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.6(19)

45 min

Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos

4.5(13)

1 h

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

4.8(8)

40 min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

4.5(4)

2 h 15 min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.8(21)

1 h 15 min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4.4(45)

4 h