Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de cebolla
-
70
g de pimiento verde
or 70 g de pimiento rojo - 100 g de zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 75 g de aceite de girasol
- 250 - 300 g de carne de ternera (sin nervios, cortada en dados de 3x3 cm)
- 200 g de tomate frito estilo casero
- 120 g de patata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
- 120 g de batata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
- 120 g de pulpa de calabaza en dados de 2x2 cm
- 80 g de calabacín sin pelar (cortado en dados de 2x2 cm)
- ½ mazorca de maíz cortada en 3-4 trozos
- 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
- 600 g de agua
- 200 g de arroz de grano redondo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1581 kJ / 378 kcal
- Protein
- 12.99 g
- Carbohydrates
- 41.93 g
- Fat
- 17.62 g
- Fibre
- 4.26 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de ternera con tortellini
1h
Tortilla de patata en hojaldre
1h 40 min
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30min
Jambalaya de pollo
50 min
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50 min
Pizza armenia (lehmeyun)
1h 30 min
Cazuela de cordero y arroz con berenjenas
50 min
Empanadas criollas
3h
Arroz a lo pobre
40min
Arroz con pollo en adobo y judías verdes
12h 45min
Arroz con cordero
1h 10min
Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
2h 30min