Babagannuş

Babagannuş

4.4 72 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porsiyon

Ingredients

patlıcan kemer
700 g
kapya biber
200 g
diş sarımsak
1 - 2
maydanoz sadece yaprakları
½ demet
taze nane sadece yaprakları
½ demet
soğan (optional)
45 g
45 g kırmızı soğan
salkım domates ikiye bölünmüş
100 g
limon suyu
30 g
20 g nar ekşisi
zeytinyağı yağlamak için ekstra zeytinyağı
40 g
kimyon
1 tk
sumak
1 tk
pul biber
1 tk
tuz
1 tk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 2.2 g

Calories 443.3 kJ / 106 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

MEZELER 15 Recipes
Turkiye

Temel Yemek Kitabı 207 Recipes
Turkiye

You might also like...

Soğanlı Tarte Flambe

1 h

Ballı, Soya Soslu, Hardallı Marinasyon

5 min

Pancarlı Peynirli Ezme

15 min

Fındıklı Peynir Ezmesi

15 min

Kahvaltılık Ezme

15 min

Otlu Peynir Ezmesi

20 min

Cevizli Sumaklı Mercimek Köftesi

55 min

Mutabbal

10 min

Haydari

10 min

Muhammara

10 min

Lokanta Usulü Domates Ezmesi

20 min

Yoğurtlu Havuç

50 min