Tarte à la confiture de baies mélangées
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Tarte à la confiture de baies mélangées

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Ingredients

Confiture de baies mélangées

  • 1 citron
  • 500 g de baies mélangées, fraîches (par ex. framboises, mûres, myrtilles) (voir conseils)
    or 500 g de baies mélangées, surgelées (par ex. framboises, mûres, myrtilles) (voir conseils)
  • 250 g de sucre brut
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur, grattée

Pâte

  • du beurre pour graisser
  • 1 citron, le zeste uniquement, sans peau blanche
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre, froid, en morceaux
  • 30 g de lait, pour dorer
  • 30 g de copeaux de noix de coco, grillée, pour la garniture (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1453 kJ / 346 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
50.9 g
Fat
13.9 g
Fibre
3.3 g

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