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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bavarois meringué aux fraises
Prep. 20 min
Total 4 h
6 portions
Ingredients
-
150 g de biscuits speculoos
-
70 g de beurre demi-sel
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
400 g de fraises réserver 10 fraises pour la décoration
-
100 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
250 de sucre en poudre
-
30 g d'amandes effilées
-
10 fraises coupées en deux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
4.3 g
Calories
2137.3 kJ /
511.3 kcal
Fat
18.7 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
81.5 g
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