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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Domino aux fraises
Prep. 25 min
Total 13 h
6 portions
Ingredients
La génoise à la confiture
-
4 œufs
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de sucre vanillé maison
-
120 g de sucre en poudre
-
60 g de farine de blé
-
60 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
200 g de confiture de fraises
Crème bavaroise vanillé
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 jaunes d'œufs
-
250 g de lait entier
-
60 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur et égrainée
-
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
250 g de fraises coupées en brunoise
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
Protein
54 g
Calories
12820 kJ /
3067 kcal
Fat
119 g
Fibre
12 g
Carbohydrates
445 g
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