Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

4.2 52 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.9 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 46.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone di purè di patate e carne

1 h

Plumcake salato con Emmental e spinaci

50 min

Frittata autunnale

1 h 15 min

Ciambella salata speck e scamorza

50 min

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1 h 30 min

Polpette di ricotta

50 min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55 min

Torta di patate e mais

1 h 50 min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 h

Frittelle di cavoli e Emmental

35 min

Plumcake salato

1 h 30 min

Polpette di tonno e ricotta

20 min