Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)

3.4 36 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

2 porzioni

Ingredients

150 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
300 g di carne di vitello in bocconcini (3-4 cm)
50 g di carota pelata e a rodelle
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
50 g di vino rosso
150 g di acqua
2 - 3 carciofi
½ limone il succo spremuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.58 g

Calories 1673 kJ / 400 kcal

Fat 28.16 g

Fibre 6.73 g

Carbohydrates 8.48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A tavola in due 11 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1h 10min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Spezzatino di tacchino, patate e piselli

1h 30min

Spezzatino di manzo e fagioli

1h 30min

Spezzatino di manzo con verdure speziate

55min

Pollo speziato al limone

40min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1h 10min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Manzo con olive e peperoni

35min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Coniglio alla ligure

3h 20min