Skip to main content Search
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
5.0 6 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Quaglie
  • 8 quaglie salate e pepate
  • 8 spicchi di aglio
  • 2 scalogni in quarti
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di burro
Salsa
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 2 ciliegie denocciolate
  • 15 - 20 g di petali di rosa
  • 500 g di brodo di pollo
  • 40 g di miele
  • 6 castagne cotte e pelate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 40 - 50 g di acqua di rose

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.8 g
Calories 2424 kJ / 580 kcal
Fat 36.17 g
Fibre 2.67 g
Carbohydrates 21.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette dal cinema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Faraona ai funghi porcini

3.8(18)

1 h 10 min

Coniglio al vino rosso

2.7(10)

7 h 10 min

Sciroppo di mele

4.5(2)

3 h 30 min

Faraona al vino rosso

3.7(6)

1 h 30 min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

3.3(4)

1 h 10 min

Cachupa con maiale e fagioli

5.0(1)

26 h 20 min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7(14)

2 h 30 min

Trota alla piemontese

4.7(38)

1 h

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0(5)

4 h 30 min

Cinghiale ai frutti di bosco

4.1(13)

26 h

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

4.9(34)

50 min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

4.7(3)

2 h 20 min