Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle

4.3 11 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

16 Stück

Ingredients

Bun-Teig

Erdäpfel, mehlig in Stücken
150 g
Milch
220 g
frische Germ
30 g
Vollrohrzucker
50 g
Vanillezucker
1 TL
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
80 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Ei
1
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL

Bohnen-Mohnfülle und Fertigstellung

Mohnsamen etwas mehr zum Bestreuen
145 g
Feinkristallzucker
120 g
Käferbohnen gegart oder aus der Dose, abgetropft
100 g
Milch etwas mehr zum Bestreichen
50 g
Rum
15 g
Butter
20 g
Preiselbeermarmelade
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Wasser
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1242 kJ / 297 kcal

Fat 11 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

50 min

Strudel mit Sauerkrautfüllung

1 h 30 min

Schwammerlantipasti

1 h 10 min

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

1 h 40 min

Maroniweckerl

10 h

Reispudding mit Rosenwasser und Erdbeermus (Rizogalo)

1 h 10 min

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

1 h 35 min

Marillen-Clafoutis mit Marzipan

1 h

Erdäpfelfladen mit Rosmarin

1 h 35 min

Kukuruz-Pancakes mit Speck und Schwammerln

1 h

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

3 h 15 min

Pikante Erdäpfelbuchteln

1 h 50 min