Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
- 250 g di verza a listarelle
- 100 g di funghi champignon tagliati a fette
- 100 g di fagioli borlotti, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di ceci secchi, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di lenticchie decorticate, ammollate in acqua per 12 ore e scolate
- 850 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 300 g di pasta tipo ditalini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 19.6 g
- Carbohydrates
- 69.5 g
- Fat
- 13.6 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppetta di ceci
45min
Zuppa di patate e carciofi
1h
Minestra lenticchie e spinaci
50 min
Cacciucco di ceci
50 min
Zuppa di lenticchie e spinaci
1h 10 min
Zuppa di ceci e cicoria
1h
Jota triestina
2h
Pancotto con cime di rape
40min
Zuppa del nord
1h 10 min
Antica minestra ai broccoletti
45min
Zuppa di grano con verdure
45min
Zuppa patora
1h 20 min