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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Scorfano in crosta di zucchine alla menta
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
-
10 foglie di menta fresca, lavate
-
2 pizzichi di sale
-
1 peperoncino secco piccante (optional)
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 cucchiaio di vino bianco secco
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
-
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
29.5 g
Calories
1021 kJ /
244 kcal
Fat
13.1 g
Carbohydrates
2.1 g
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