Pipián al chile manzano

Pipián al chile manzano

4.6 15 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porciones

Ingredients

2 cdas de sal
2 chiles chipotle, secos sin rabo
500 g de lomo de cerdo limpio
100 g de tomate verde asado
60 g de chile manzano sin rabo y asado
40 g de cebolla asada
2 dientes de ajo pelados y asados
100 g de pepitas de calabaza tostadas
2 cdas de ajonjolí tostado
1 cdita de sal gruesa
700 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 34 g

Calories 2146 kJ / 511 kcal

Fat 40 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Plátanos machos rellenos de picadillo

2 h

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Enchiladas con crema de epazote

40 min

Chile relleno de mariscos

1 h 30 min

Mini Tlayudas

30 min

Mole pobre

1 h 40 min

Ceviche aromatizado

35 min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1 h

Toritos de marlin

25 min

Chiles güeros rellenos

55 min

Tlacoyos de nopal

30 min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35 min